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ひと匙ごとに、夏が満ちる。ホテル椿山荘東京の“デザート仕立てのかき氷”
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公認会計士からジェラート職人へ。SANTi・松本愛子さんが語る「感性を支える論理」のものづくり
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気分はパリ！ 東京・丸の内に「ピエール・エルメ・パリ」がカフェ併設の路面店オープン《丸の内限定セットや日本初登場ジュースも》
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旧尾崎テオドラ邸で味わうヴィクトリアケーキ。愛する気持ちが、時を越えて残すもの【東京・豪徳寺に佇む水色の洋館を訪ねて】
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ネルドリップの一杯とマスター手製の一期一会のケーキに、縁を感じる喫茶時間。湯島の名店「TIES」へ。
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「すべてはおいしいフランス菓子のために」素材、食感、階層、そして味。ショコラティエのフレデリック・カッセルが追い求める“しあわせのお菓子作り”とは
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“お菓子のエンジェル”フレデリック・カッセルが届けるしあわせの輪。新作の猫パッケージショコラ＆バトン・ミルフィーユは必食！
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「お母さんの味」が日本一の手土産になるまで。マミーズ・愛と奇跡のアップルパイ物語
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