ライター紹介「この人の記事だから読む」を、つくる

これまでに食べたアイスの数は６万7,000個以上。（一歳１ヶ月からアイスを食しアイス食歴は41年）年間4,000種類のアイスを食べ歩くアイスに人生を捧げた日本最強のアイスマニアです。

ライター・編集者・エッセイスト。出版社勤務を経て、イギリスでフリーランスとして活動を開始。ロンドンでの暮らしと、現地のティースクールで紅茶を学んだ経験をいかし、帰国後は英国文化、紅茶、菓子、ティータイムをおもなテーマに執筆。日常のなかに息づく物語を綴っている。

元・百貨店食品バイヤー。長年にわたりデパ地下の現場で販売から買い付けまでを経験し、数々の名店との出会いを重ねる。現在はその審美眼を活かし、菓子メーカーの商品開発やブランド支援に携わる。長年培った確かな目利きで、スイーツの奥深い魅力と知られざる裏話を発信している。

Cake.jpマガジンの公式編集部。全国各地の人気パティスリーや隠れた名店、最新のトレンドスイーツ情報を日々リサーチし、発信する。ケーキを通じて生まれる「お祝い」や「ありがとう」の温かい瞬間を、もっと特別で思い出深いものにするためのヒントをご提案。